第９１村人：浮田　清さん

2014.9.29　【あばのヒト】　投稿者：bo-kun_chan

こんにちは。一日一人の更新、だいぶご無沙汰となりました。申し訳ございません。
これからもおんぼら(ゆっくり)との更新となるかもしれませんが、暖かく見守ってく
ださると嬉しいです。

さて、今のあば村はすっかり秋となり、朝晩が寒く、１０℃以下になるような日も
ぼちぼち出て来ました。それでもまだまだ農繁期で、台風や雨にも負けずに元気に
育った稲刈りをする人の姿もちらほら見かけます。今では、機械化によりコンバイ
ンでの稲刈り風景があたりまえとなりました。そんな中、稲を手で刈り、昔からの
『はぜ干し』という手法で米作りをしている人たちをみかけたので、ご紹介しよう
と思います。

浮田　清(きよし)さん

「昔は田植えも稲刈りもみんなで一緒の仕事でしたよ。」

あば村の中央に位置する中土居地区。温泉や合同会社あば村が近くにあり
、村の中でもひと際人通りの多い場所に清さんのお宅があります。この日
は気持ちのよい秋晴れで絶好の稲刈り日和です。田んぼには５人の村人の
姿がありました。みなさん『浮田』性の親戚さん。家は別々にくらします
が、みんなで食べる米を、３件の浮田さんたちが協力して作っています。
「むかしは、大きな機械も無いし全部手作業で米を作ってたんです。その
時は近所の人たちも総出で同じように作業をして。近所が協力することは
当たり前のことでしたよ。」機械化と効率化の先に失われてしまった、地
域の温かみを感じる米作りを、自然とやっている清さん。「この時ぐらい
手伝わないと米を貰えんからね。」と冗談まじりに言っていました。

作業はみんなで一緒に。手と口を動かしながら。

浮田さんたちが家庭で食べるお米は『はぜ干し』という昔ながらの、米を
乾燥させる手法を使っています。農業の効率化や、農家の高齢化に伴い、
体力の使うこの作業は村でもなかなか見られなくなってきました。「それ
でも、やっぱりはぜ干しした米は全然味が違う。本当に美味しいんです。」
と清さん。両手で円を作り、そこの入るぐらいの大きさで稲を束ねていき
ます。そして、竹で作った『はぜ』と呼ばれる干し台に、手作業で一つづ
つかけていきます。「大変ですけど。こうやって手間をかけるぶん、より
美味しくなっていくんです。」今から米が出来上がるのが楽しみですね。