おおきな木プレオープン!

2015.12.5 【あばのコト, あばのトコロ】 投稿者:kageyama_chan


阿波の一番奥、大杉地区。

その中でもさらに奥のとあるおうちでレストランがオープンします。

 

今回はそのプレオープンにお邪魔しました。

 

 

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こちらが「おおきな木」。

千葉から移住された田崎さんご夫妻がオーナーです。

 

元々は古民家だったものをリノベーション。

地域内外の人もお手伝いしてみんなでつくりあげたお店です。

 

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中ではそのリノベーションの様子が映されていました。

本当に多くの人の力でできたお店なのだということを実感。

 

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こちらが当日振る舞われた料理。

阿波の食材にこだわった孝平さんお手製の料理。

ハンバーグは鹿とイノシシの合い挽肉。これが美味しい。

英里さんが淹れる珈琲は「おおきな木」より少し奥でとれる湧水を使用。

とことんこだわっています。

 

 

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中は多くの人でずっとにぎわっていました。

 

オープンは12月19日。

当面は土曜日のみ、ランチ50食の営業となります。

 

詳細は「おおきな木」Facebookページをご覧ください。

この記事の投稿者

kageyama_chan
kageyama_chan
生まれも育ちも岡山県総社市。
岡山市内の大学に通う22歳(2015年)。
インターンシップという形で
阿波の情報発信を担当することになりました。

週に1回(主に火曜日)大学卒業の2016年3月まで、
という短い期間ではありますが、県南に住む者として、
また学生として新しい目線で
阿波を切り取っていけたら・・・と思っています。